酱骨的做法步骤

• 步骤 1：

  脊骨洗好后过水焯掉血水，新烧锅水，把花椒，辣椒，香叶，肉桂，放料宝里面，姜切片，葱切段，反正把配料里的除盐糖外的全放锅里，酱油两大勺，生抽一大勺，料酒一大勺，醋一小勺，然后把焯好的骨头下锅炖。汤没过骨头即可。

• 步骤 2：

  炖一个半小时左右，出锅前30分加入盐3小勺，出锅前10分钟加入两勺白糖。