香菇蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的香菇洗净去梗切小瓣，排在小碟子里。也可用泡发香菇

• 步骤 2：

  芹菜取梗切末，包菜和胡萝卜取一小点切末

• 步骤 3：

  按照包菜胡萝卜的顺序填上香菇里。不要太满（图示略满）。满的话最好中间比较空。

• 步骤 4：

  把鸡蛋嗑上去，蛋黄要在中央。可在蛋黄上撒调味料，胡椒粉烧烤料什么的，然后把芹菜撒上去

• 步骤 5：

  把碟子放锅里隔水炖15分钟

• 步骤 6：

  可趁这个时间做下自己喜欢的酱料，一般我用的是黑椒酱沙茶酱加酱油

• 步骤 7：

  蒸好后把酱料淋上就好