木耳鸡蛋炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切丝，加生抽、料酒、姜、水淀粉腌制十几分钟；

• 步骤 2：

  木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用；

• 步骤 3：

  蒜苗切段，姜切末

• 步骤 4：

  锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用

• 步骤 5：

  锅中放油，放入鸡蛋炒变色盛出来备用

• 步骤 6：

  锅中放油，油热后放入木耳、生抽翻炒两分钟，放入肉片翻炒均匀，放入鸡蛋，放入蒜苗，加盐、鸡精调味即可。