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榄菜肉末蒸豆腐收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 盒装内酯豆腐 1盒
- 肉末 50克
- 香港橄榄菜 60克
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 生抽 1汤勺
- 料酒 1汤勺
- 盐 少许
- 鸡精 少许
榄菜肉末蒸豆腐的做法步骤
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步骤 1：
用剪刀将内脂豆腐的盒底四角小心剪去,放置15分钟,沥去水分.然后撕去表面覆盖的薄膜,
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步骤 2：
将豆腐轻轻地反转倒至盘中,用小刀割成小块.
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步骤 3：
热锅入油,油温后放入葱姜蒜末炒香,放入肉末炒散,加料酒煸炒至颜色变白.
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步骤 4：
加入香港橄榄菜和其他的调料,炒匀后覆盖在豆腐上.
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步骤 5：
蒸锅放水烧开后,把豆腐放在蒸架上蒸5分钟即可.
