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步骤 1:
先将豆腐冲洗后切成5公分长、3公分宽、半公分厚的片备用;
步骤 2:
肉末放葱姜末、料酒和生抽拌匀备用;
步骤 3:
松仁放在微波炉的盘中,中火3-5分钟至熟;
步骤 4:
热锅入油,油热后放入豆腐片两面煎黄取出沥油;
步骤 5:
锅中留少许油,入肉末炒至颜色变白,放入煎好的豆腐片,加入蚝油、老抽、少许白糖和鸡精,翻炒均匀后加入半碗请水,烧开后转中小火炖5-6分钟,最后淋少许水淀粉勾芡后撒入松仁、葱花即可。
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