零失误版酸菜面疙瘩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  饺子粉加入鸡蛋一个、少量水，搅拌均匀。

• 步骤 2：

  水要缓慢加、少加，直至将面粉搅拌至面团状，且用手揉面团不粘手

• 步骤 3：

  将面团搓成手掌长度的条状，然后按扁，微微洒几颗面粉备用。

• 步骤 4：

  锅中放油，煸炒酸菜，沸腾后加入面疙瘩煮约10分钟，直至浮起。我口味较重于是放入了一勺辣椒油。