山茶油苦瓜酸菜炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需材料，苦瓜去除白襄，用勺子挖干净，切成1CM厚的片状，酸菜切小块，牛肉加入少许盐，味精，一点点水，搅拌均匀，再加入少许油拌匀备用

• 步骤 2：

  

  炒锅中倒入适量油，把苦瓜酸菜一起翻炒均匀至熟时

• 步骤 3：

  

  加入牛肉炒拌均匀，加少许清水，炒熟即可，切不可炒久了，这样牛肉会老的，不好吃（也可以先把牛肉先炒6至7分熟，先装起，苦瓜酸菜炒熟时拌炒均匀即可）

• 步骤 4：

  

  成品图：苦瓜酸菜炒牛肉

• 步骤 5：

  

  成品图：苦瓜酸菜炒牛肉

• 步骤 6：

  

  成品图：苦瓜酸菜炒牛肉