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黄豆芽炒粉条收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黄豆芽 250g
- 粉条 150g
- 里脊肉 150g
- 韭菜 100g
- 生抽 一小勺
- 胡椒粉 1/4小勺
- 料酒 1小勺
- 盐 1小勺
- 生粉 1小勺
黄豆芽炒粉条的做法步骤
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步骤 1：
豆芽摘洗干净，里脊肉切丝用1/4小勺盐，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌匀腌制10分钟
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步骤 2：
粉条煮熟，捞出沥干水
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步骤 3：
锅内烧热油下肉丝炒熟盛出
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步骤 4：
锅内再次烧热油，下葱姜炒香，倒入豆芽翻炒均匀
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步骤 5：
下粉条，加半杯水，剩余的调料全部倒入炒匀
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步骤 6：
盖盖焖10分钟至汤汁浓稠，出锅前撒入肉丝，韭菜段炒10秒立即关火
