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步骤 1:
豆芽摘洗干净
步骤 2:
辣椒切段,葱切碎,蒜切片
步骤 3:
起锅热油 放入花椒爆香
步骤 4:
放入干辣椒
步骤 5:
辣椒出香味后,再放入葱姜蒜
步骤 6:
倒入豆芽,大火翻炒(翻炒期间可以加少许清水)
步骤 7:
豆芽炒至断生,加少许香醋
步骤 8:
加适量盐,翻炒均匀就可以关火盛盘
步骤 9:
成品图
豆芽要去尾部的须根,多清洗几次去掉豆皮辣椒过油一定要爆出香味
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