宿舍红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净切块，顺便切点姜片

• 步骤 2：

  放入凉水锅中加热

• 步骤 3：

  待煮开后撇去沫子，捞出后用水冲洗干净

• 步骤 4：

  放入少许油，放入煮好的肉翻炒一会儿。

• 步骤 5：

  加入料酒，老抽，生抽，盐

• 步骤 6：

  倒入温水，差不多没过肉，加些冰糖。大火煮开后，小火闷煮。

• 步骤 7：

  待炖至筷子一插就破时，可以大火收汁了。收好汁后，出锅装盘。