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步骤 1：
西兰花清洗切块，杏鲍菇切片，调芡汁，备葱姜蒜
步骤 2：
西兰花焯一下，大概一分钟，白色的膜消失，变绿即可捞出。
步骤 3：
热锅倒油，爆香葱姜蒜辣椒后加入杏鲍菇，炒一会儿后加西兰花，然后翻炒，加盐、胡椒粉、蚝油，最后撒些鸡精即可出锅。
步骤 4：
加入调好的淀粉，勾芡出锅！
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