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木耳春笋炒肉片收藏
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所需食材
- 木耳 适量
- 春笋 适量
- 猪肉 适量
- 橄榄油 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 蚝油
- 鸡精
木耳春笋炒肉片的做法步骤
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步骤 1：
木耳提前泡发，洗净，去蒂，撕成小块，春笋切片，用开水焯一下。
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步骤 2：
肉切成片，加盐，料酒，蚝油，淀粉抓匀。
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步骤 3：
放冰箱冷藏20分钟。
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步骤 4：
锅置火上，放入橄榄油，五成热。
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步骤 5：
放腌制好的肉片，滑散至变色，盛出。
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步骤 6：
留底油，放葱蒜爆香。
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步骤 7：
放春笋片，木耳，肉片翻炒，加盐，鸡精翻炒均匀即可。
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步骤 8：
一道菜就完成了。
