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紫色的心情收藏
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所需食材
- 紫甘蓝 四分之一个
- 肉丝 适量
- 粉丝 一小把
- 葱 少许
- 蒜 少许
- 姜 少许
- 尖红辣椒 1个
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
紫色的心情的做法步骤
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步骤 1：
把四分之一的紫甘蓝切丝，洗净。
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步骤 2：
把肉切成肉丝，把粉丝用凉水泡软。
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步骤 3：
把锅置火上，在锅里放油，把肉丝倒进锅里，翻炒出油，在添加干红辣椒，葱断，姜丝，蒜片，炒香，在添加老抽和料酒，翻炒一会儿，倒入紫甘蓝继续翻炒出水，在添加泡软的粉丝，粉丝吸水较多，如果发现水不够，添少许水，继续翻炒，添点盐，炒匀即可。
小贴士
如果粉丝吸水比较多的话，可以加点水，这样做出来的菜会好吃点。
紫甘蓝淡紫的颜色，给人无限的瑕想，就像少女淡淡的情怀。
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