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凤梨饭收藏
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时间 10-30分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 凤梨肉 50克
- 腰果 5-6个
- 肉松 20克
- 虾仁 50克
- 香米 200克
- 青豆 少许
- 姜黄粉 10克
- 白葡萄酒 5ml
凤梨饭的做法步骤
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步骤 1：
凤梨切小丁，左下是姜黄粉，右下是白葡萄酒。
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步骤 2：
虾仁切丁，用橄榄油，白酒，盐烹制。变色后乘出来备用
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步骤 3：
米饭提前蒸熟，要整硬一些。倒入橄榄油炒米饭，炒匀放凤梨丁，炒香后放盐，姜黄粉，虾仁炒匀，放入青豆，肉松炒匀。盛出后用肉松，腰果点缀。
这是我在泰式餐馆必点的一个菜，最近在顺风优选上买了凤梨，真的是太好吃了。下定决心做了这个凤梨饭，我敢说跟餐厅里的几乎没有差别。
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