杂粮包子的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料来一个合照。

• 步骤 2：

  黑白芝麻小火炒熟磨成粉待用 ，燕麦加牛奶泡软，剩下的牛奶加冰糖和清水将玉米做成玉米汁待用。

• 步骤 3：

  酵母用温热的玉米汁化开，所有的粉类加酵母、玉米汁、芝麻、燕麦和成光滑的面团，醒发45分钟左右，至面团的1.5倍大小。剩下的玉米汁就当饮料了。

• 步骤 4：

  中间戳个洞，不回缩，就好了。然后拿出来排气。

• 步骤 5：

  分成等分的小面团擀成中间厚，四周薄的皮。

• 步骤 6：

  包入桂花馅儿，慢慢收口，包成包子，收口朝下放好。

• 步骤 7：

  包子包好，再次醒发15至20分钟左右，开水大火蒸20分钟。

• 步骤 8：

  剩下的一小坨面做了两朵黑玫瑰，呵呵呵……

• 步骤 9：

  蒸好后关火，过一两分钟再开盖，防止回缩。