玉米粉大部分都是用来做点心,饺子,糕点,发糕等等!
偶尔尝试下不同,做个实验看看是否可行,没想到成品出来居然很好吃。
算是一款杂粮面包了,和绵绵吐司的口感有些许区别的。
这个面包咬下去口感会稍微硬一点,做早餐可以稍微加热一下,毕竟杂粮就是粗粮,没有那么细腻,不过还是很好吃的。。。
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1.我是低筋面粉换的等量玉米粉,其实口感区别不大
2.沸水在烫面时在烧,不然冷了就起不到汤面的效果了
3.我用的是鲜酵母,室温26度的房间,30分钟就发好了
4.我是新良面粉,液体量是刚刚好;其他可以按自家面粉的吸水量酌情增减