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步骤 1：
面筋切半指厚的方块，开水汆烫，控水备用。
步骤 2：
香葱切碎，豆豉用水泡10分钟捞出备用，去掉部分咸味。
步骤 3：
油烧热，炒香豆豉，下入香葱翻炒后迅速下入焯过水的面筋。
步骤 4：
翻炒均匀，烹入生抽、白糖和食盐。
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