豉汁蒸排骨+龙骨玉米汤+蒸米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  肋排剁小块洗净。豆豉用油煸炒一下。

• 步骤 2：

  

  龙骨剁块洗净，玉米切块。

• 步骤 3：

  

  准备好蒜泥，生粉，以及调料表里的调料。

• 步骤 4：

  

  肋排浸泡20分钟冲洗掉血水，加入豆豉，蒜泥，蚝油，料酒，糖，香油，水。抓均匀腌一下。

• 步骤 5：

  

  龙骨焯水洗净，跟玉米，姜块一起放进北鼎蒸炖锅的大炖盅里。加温水。

• 步骤 6：

  

  锅内加入清水，选择蒸炖模式，1个半小时。

• 步骤 7：

  

  这期间，把米洗净，放入小炖盅

• 步骤 8：

  

  炖汤的同时，把米饭给蒸了。蒸米饭的时间大约为30-40分钟，可提前取出。

• 步骤 9：

  

  米饭蒸熟取出，继续放上豆豉排骨。盖上蒸锅盖，蒸40分钟。

• 步骤 10：

  

  待排骨蒸透时，龙骨玉米汤也已炖的软嫩。

• 步骤 11：

  

  根据个人口味酌量添加适量盐。

• 步骤 12：

  

  用这蒸炖锅蒸出来的排骨特别的鲜嫩。

• 步骤 13：

  

  炖汤的同时，饭和菜也蒸了，省时又省事。

• 步骤 14：

  

  一锅出。