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田园烧排骨收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 500克
- 玉米 一根
- 胡萝卜 1根
- 豆角 100克
- 酱油 3勺（45ml）
- 白糖 15克
- 盐 5克
- 八角 2个
- 香叶 3片
- 葱 1段
- 花椒 10粒
- 姜 4片
- 桂皮 1根
田园烧排骨的做法步骤
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步骤 1：
将排骨洗净，各种香料放入炖煮包中，同时在汤锅中烧一锅水；
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步骤 2：
玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段备用；
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步骤 3：
水开后，放入排骨，保持大火，待汤面上出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；
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步骤 4：
汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准，依次加入酱油、白糖、葱、姜和炖煮包，加盖用中火慢炖；
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步骤 5：
汤汁沸腾后，转成小火，煮40分钟，然后加入豆角、玉米、胡萝卜，再煮10分钟，最后根据自己口味调入适量盐即可。
