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五香油豆腐收藏
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所需食材
- 油豆腐
- 五花肉
- 大蒜子 8-12瓣
- 五香粉 适量
- 干辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 孜然粉 适量
- 花椒粒 少许
- 葱花 适量
五香油豆腐的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切片，油豆腐对半切开。
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步骤 2：
大火把锅烧热，不放油，将五花肉放入锅中翻炒，直到肉变白，加入少许盐和生抽，转中火继续不停翻炒，以免糊锅;一直不停翻炒，直到把五花肉本身的油炒出，将肉盛出，油留锅中。
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步骤 3：
将大蒜子放入锅中爆香，然后放入油豆腐稍稍翻炒。
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步骤 4：
油豆腐均匀炒热后往锅中加水，没过油豆腐。(水可以稍多放点，油豆腐煮久点更好吃哦！)
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步骤 5：
水烧开后，根据自己的喜好加入五香粉，孜然粉，干辣椒粉，花椒粒，盐，老抽和生抽。继续煮至快要收汁时放入爆好的五花肉，快速翻炒直到汁完全收干，关火放入葱花即可盛出。香喷喷重口味的五香粉油豆腐就做好了，非常简单易做哦
