蚝油卷心菜芯的做法步骤

• 步骤 1：

  准备卷心菜芯一颗，外皮洗干净

• 步骤 2：

  切成三角块，用盐水稍微泡泡然后再清水冲一遍沥干

• 步骤 3：

  将姜，蒜洗净切碎备用

• 步骤 4：

  锅烧后倒油，放入姜，蒜爆香

• 步骤 5：

  倒入卷心菜大火翻炒一分钟，加入少量水，加盖中火闷两分钟

• 步骤 6：

  开盖后大火加盐炒匀，出锅前加入蚝油炒匀即可装盘上桌了！