牛奶蜜红豆雪糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将全蛋和白砂糖混合，用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白；

• 步骤 2：

  将牛奶加入在蛋黄液里，搅拌均匀后倒入锅里。

• 步骤 3：

  将锅放在电糍炉上，小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火。

• 步骤 4：

  将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。

• 步骤 5：

  将冷藏好的蛋奶糊和奶油取出倒入雪糕机桶里。

• 步骤 6：

  开启机器搅拌15分钟后加入蜜红豆，再搅拌5分钟至均匀；

• 步骤 7：

  这时雪糕已成比较浓稠的状态，将其挖出倒入容器里，放冰箱急冻冷藏，冷冻后随时食用。