软炸虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  虾仁去虾线备用，取一碗，放入淀粉，水，再把鸡蛋打入碗中，再放入去掉虾线的虾仁，一起搅拌，使虾仁挂胡

• 步骤 2：

  炒锅放油烧热，放入虾仁，炸至虾仁金黄盛盘

• 步骤 3：

  根据各人喜好，备少许椒盐或番茄酱蘸食