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辣烤明太鱼收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 明太鱼 200g
- 白糖 5g
- 辣椒粉 10g
- 盐 5g
- 孜然粉 5g
- 黑胡椒粉 5g
- 蒜 10g
- 芝麻油 2g
- 海鲜酱油 2g
- 味精 2g
辣烤明太鱼的做法步骤
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步骤 1：
明太鱼的内脏去除，用水冲洗干净，用厨房纸巾擦干鱼肚内和表面的水分。
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步骤 2：
将明太鱼去骨，切成块；蒜切片备用。
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步骤 3：
将白砂糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、海鲜酱油、芝麻油、味精均匀地撒在鱼肉上面，接着把鱼肉翻面，再在另一面均匀地撒一层。然后常温静置腌渍60分钟。
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步骤 4：
在烤盘中垫入锡纸，将蒜片均匀铺入，再将明太鱼排在烤盘中。
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步骤 5：
将烤箱预热至200度，置中层，烤10分钟。
