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酱烧鱿鱼--铁板鱿鱼收藏
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所需食材
- 鱿鱼 适量
- 葱伴侣甜面酱 适量
- 酱油 适量
- 白酒 适量
- 孜然粉 适量
- 盐 适量
- 葱 少量
酱烧鱿鱼--铁板鱿鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼切好，锅里放水烧开放入适量白酒，把鱿鱼放进去，水再次煮开后放入凉水中冲凉待用。
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步骤 2：
热锅凉油，油热了以后葱下锅变出香味后转中小火放入甜面酱和酱油翻炒，看到面酱起小泡泡了以后倒入沥干水的鱿鱼，翻炒均匀后加少量的盐就可以出锅了
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步骤 3：
装盘后撒点孜然粉在鱿鱼上，这样就更像咯
小贴士
记得炒面酱的时候要用中小火，要不火力太大会粘锅，也可以倒入一点点的水，但是不倒水的口感比较好一些哦。
