韩式辣酱凉调萝卜的做法步骤

• 步骤 1：

  萝卜用料理器（俗称檫板的那个）切成丝。也可以用刀切。

• 步骤 2：

  切好的萝卜丝用少量盐腌10分钟。

• 步骤 3：

  用筷子把腌拌匀，以利出水，腌好的萝卜丝用手挤去水分待用。

• 步骤 4：

  特别怕萝卜辣气的可以在净水或冷开水中再浸泡一会儿，再挤去水分，就能去除萝卜的辣气和苦味。

• 步骤 5：

  用韩式辣酱一大勺加热水适量，白糖和白醋麻油调成酱汁。

• 步骤 6：

  调好的酱汁和萝卜丝拌匀即可。