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步骤 1：
将水烧开加料酒，下洗干净了的鲍鱼裙边烧开，到出沥干水备用。
步骤 2：
锅下少许油，下姜丝炒香，下鲍鱼裙边爆炒一下，调少许盐（海鲜类要少盐）、鲍鱼汁或蚝油稍翻炒，下所有配料，用生粉水芶一点点芡汁出锅。
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