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步骤 1:
取适量黑芝麻打成末,与黄豆渣、适量面粉和清水搅拌均匀至粘稠状。
步骤 2:
撒入适量白芝麻和盐,搅拌均匀。
步骤 3:
不粘锅不放油,调中火,舀一勺面糊与中央,用勺子轻轻推开成面饼状。待表面完全凝结后翻面,开大火继续加热2分钟左右即可。重复该步骤直至面糊用完。
面粉不能太少,否则质地太疏松无法成饼。
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