红烧五花春笋的做法步骤

• 步骤 1：

  笋切成块，五花肉切块洗干净

• 步骤 2：

  冷水煮五花肉，15分钟

• 步骤 3：

  把红曲米用纱布包好

• 步骤 4：

  葱切段，姜切片

• 步骤 5：

  八角与桂皮

• 步骤 6：

  倒入油，烧热，炒姜片，八角，桂皮

• 步骤 7：

  放入五花肉炒

• 步骤 8：

  放入笋炒

• 步骤 9：

  倒入4cups热水，放入葱段，冰糖，红曲米，生抽，蚝油，老抽烧2小时。（在烧制的期间要m每隔30分钟加1cup水）

• 步骤 10：

  烧到五花肉软烂即可出锅