0技巧口味虾的做法步骤

• 步骤 1：

  买回来的虾去头去虾肠，洗掉虾脑，去掉虾腮。

• 步骤 2：

  用牙刷将虾刷干净，反复冲洗直至水净。

• 步骤 3：

  处理干净的虾控干水份，下锅炸的时候才不会溅油。

• 步骤 4：

  油锅中放油，烧至8成热。

• 步骤 5：

  将龙虾倒入锅中炸至酥脆，口味虾中的香就出来了。

• 步骤 6：

  炸虾的油倒出，从新下油，放入切好的姜米和蒜米，比例为1：2。蒜多放些比较香。

• 步骤 7：

  倒入炸好的虾翻炒。

• 步骤 8：

  加水，放入切好的米椒、八角、桂皮、干辣椒和一勺盐，大火烧开。

• 步骤 9：

  盖上锅盖小火焖8分钟。

• 步骤 10：

  大火收汁，加入盐和鸡精调味。汁不要收干，留三分之一，出锅前放入紫苏。

• 步骤 11：

  哒哒！干净美味的口味虾啊！啤酒走起！