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芡实核桃枸杞粥收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 芡实 100克
- 薏苡仁 100克
- 核桃 50克
- 枸杞 30克
- 冰糖 适量
芡实核桃枸杞粥的做法步骤
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步骤 1：
先将除冰糖外各个材料淘洗干净
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步骤 2：
然后将芡实先入锅煮至沸腾，再加入薏苡仁和核桃，煮沸后小火慢炖30分钟以上
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步骤 3：
加入枸杞和冰糖，继续焖煮10~15分钟，关火
小贴士
1.因为这款粥里没有什么会煮到粘稠的材料，所以煮好的时候还是材料和汤水分离的状态，如果不喜欢这样的口感可以添加些白米或是糯米，但需要注意的是，如果添加了白米或糯米就建议不要添加薏苡仁了，因为粘稠质地的东西是助湿的，所以薏苡仁的功效就没有了
2.芡实和薏米在煮之前最好用水浸泡一段时间，我虽然是用压力煲煮的，但因为没有浸泡，芡实还是有些硬芯没有煮透的情况，或者也可以把芡实砸碎再煮，那样更容易煮透
炎热的夏天喝一点汤汤水水的东西会很舒服，比如喝粥。前几天在电视上看到养生节目里介绍的这种粥，枸杞补肾，芡实补脾，核桃补脑润肺，都是非常好的东西，因为我一直也非常关注养生食疗方面的东西，所以马上烧了这个粥来喝，另外像现在夏天很容易有湿气，我自己本身也是一个湿气非常重的人，所以又在里面添加了些有祛湿功效的薏苡仁
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