韩式泡菜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  辣白菜，挤出泡菜汁备用。

• 步骤 2：

  猪后腿肉，带皮切块，放入锅中，挤干泡菜水的韩国辣白菜切断，放入锅中，开火，干炒，出香。加入开水。

• 步骤 3：

  放入切块洋葱。

• 步骤 4：

  加入蒜泥。

• 步骤 5：

  待锅开，加入菌类和青南瓜块。

• 步骤 6：

  加入韩式虾酱。少许，切记别加多，如果家里没有虾酱，可以尝试用虾米代替。

• 步骤 7：

  待锅开，辣白菜煮到透明，猪肉煮至软烂，加入辣泡菜汁。

• 步骤 8：

  再待锅开，加入豆腐。个人喜欢把豆腐做成冻豆腐来煮泡菜汤。但在此为给大家展示传统做法，加入的是没有冻的豆腐。

• 步骤 9：

  放大葱和辣椒段煮开，起锅。