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酸酸甜甜菠萝咕噜肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 适量
- 胡萝卜 适量
- 青椒 适量
- 菠萝 适量
- 盐 少许
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 番茄酱 适量
- 糖 适量
- 醋 少许
酸酸甜甜菠萝咕噜肉的做法步骤
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步骤 1：
猪肉逆纹切小块，（我切成厚一些的肉片这样比较好炸）用盐，料酒，淀粉腌一下。
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步骤 2：
将肉两面沾上干淀粉入油锅炸至金黄捞出，（注意一定要一片一片地下锅，不要一股脑都倒进锅里）控油后再次下锅炸第二遍，使肉更香脆。
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步骤 3：
配菜：胡萝卜切片，青椒切丁。
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步骤 4：
将胡萝卜和青椒入锅炒至断生，装盘备用。
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步骤 5：
将3大匙番茄酱，2匙糖，少许醋和盐，一碗水，调成汁入锅烧滚后，用水淀粉勾芡。
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步骤 6：
将炸好的肉和炒好的配菜倒入芡汁中翻炒，出锅前加入切好的菠萝块即可。
