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步骤 1:
豆腐去硬边切成厚片,用少许料酒和盐腌制片刻。
步骤 2:
锅烧热,倒少许油在锅底。
步骤 3:
切好的豆腐拍上面粉,再裹上蛋液,放在锅中,依次将两面煎成金黄色。(中火)。
步骤 4:
之后加入酱油,料酒和白糖,以及少量的清水,小火来焖烧。待汤汁变浓,淋上香油,撒上葱花即可。
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