角瓜馅饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉剁馅，最好自己用刀剁，比绞肉机绞得味道香，剁之前把肉冻一下，好剁

• 步骤 2：

  角瓜搽丝，用盐嗄一下，直到出汤，攥干水分，切碎。

• 步骤 3：

  切葱末姜末备用

• 步骤 4：

  和面，我用的温水

• 步骤 5：

  肉，角瓜，葱，姜，放入适量色拉油，酱油，十三香，少许盐

• 步骤 6：

  用筷子顺时针搅拌均匀

• 步骤 7：

  将面拿出揪成一厘米左右见方的剂子，撒上一些干面。

• 步骤 8：

  擀饺子皮

• 步骤 9：

  包饺子

• 步骤 10：

  上屉蒸，要先将水烧开，在把饺子放到蒸屉上蒸，大约蒸十二分钟左右，就熟了。

• 步骤 11：

  摆盘，就可以吃了，很香呢！我做的有点大了，不过味道不错。