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步骤 1：
河虾洗净，放到水里煮熟。冬笋切丁备用。
步骤 2：
待虾凉却后，取出虾仁，切丁备用。豌豆，笋丁焯水。
步骤 3：
锅中入油，放入蒜末爆香，到入豌豆笋丁中火炒制。加盐后放入虾仁丁，出锅前加少许鸡精，即可完成。
步骤 4：
这一道清新美味的鲜炒三丁。
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