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步骤 1：
将黄瓜洗净，切段，用刀背稍拍。
步骤 2：
放少许盐，蒜粒在大容器中抖匀，放入冰箱保温1小时。
步骤 3：
将腌好的黄瓜拿出，倒出生出的水。
步骤 4：
加黑醋，糖，麻油，拌匀即可。嗜辣的者可放红辣椒。
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