凉拌西芹的做法步骤

• 步骤 1：

  将西芹的叶子择去，洗净；

• 步骤 2：

  将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可；

• 步骤 3：

  将西芹捞出放入冷水中过冷后，将西芹去皮，切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀。