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香煎三文鱼沙拉收藏
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所需食材
- 三文鱼 一块
- 小番茄
- 混合生菜
- 洋葱
- 黄瓜
- 盐 适量
- 蜂蜜 适量
- 胡椒碎 适量
- 橄榄油 适量
- 意大利黑醋 适量
- 法式黄芥末 适量
香煎三文鱼沙拉的做法步骤
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步骤 1：
所有材料均洗净沥干水，混合生菜撕小片，小番茄对半切开，黄瓜切片、洋葱切丝放入大碗里混合；
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步骤 2：
橄榄油、黑醋、黄芥末和蜂蜜以2:2:11的比例混合，调匀成酱汁备用；
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步骤 3：
三文鱼四面撒少许盐和胡椒碎腌15分钟；
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步骤 4：
平底锅里喷点橄榄油，烧热放入三文鱼，一面先煎半分钟，
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步骤 5：
然后翻面煎半分钟，再煎两个侧面，四面都煎成金黄色即可。煎鱼的时间根据三文鱼块的大小可自行调整，鱼肉中间如有少许红色没关系，这种程度的口感最好，千万不要煎太老；
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步骤 6：
三文鱼和混合蔬菜一起装盘，淋上酱汁即可。
