香煎三文鱼饼 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备；

• 步骤 2：

  

  洋葱、豌豆、胡萝卜切成碎末，备用；

• 步骤 3：

  

  三文鱼切碎之后，撒上黑胡椒、1勺料酒；

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀，腌制30分钟左右；

• 步骤 5：

  

  将准备好的蔬菜放入大碗中，打一个鸡蛋，拌匀；

• 步骤 6：

  

  倒入腌制好的三文鱼碎；

• 步骤 7：

  

  搅拌之后，拌入面粉；（面粉的量需要多一些，不能鱼饼不能成行。）

• 步骤 8：

  

  加适量的水，搅拌；

• 步骤 9：

  

  调入1勺盐，搅拌至糊状；（若是在煎制完成之后，觉得味道过淡，可以在面饼上撒上几粒盐巴就可以了）

• 步骤 10：

  

  取平底煎锅，开中火，待放入黄油融化之后，再改调成小火；

• 步骤 11：

  

  用勺子将面糊挖出放入锅中，稍稍压扁，小火煎至金黄翻面；翻面后再煎2-3分钟出锅。

• 步骤 12：

  

  完成啦，开吃吧。