蛤蜊丝瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛤蜊洗净，丝瓜切片备用。

• 步骤 2：

  在西红柿背面划十字放入水中煮沸后容易去皮，然后切片备用

• 步骤 3：

  在煮热的油锅内放入姜片和蛤蜊爆炒一会后放入丝瓜继续翻炒至8分熟后倒入开水。

• 步骤 4：

  水开后加入盐、鸡精。出盘后撒上小青葱。（也可根据自己口味加点料酒、醋等）