微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
宫保虾球收藏
浏览 168835
收藏 59
所需食材
- 虾球 20只
- 鱼丸 适量
- 虾丸
- 鱿鱼圈
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 23个
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 香醋 适量
- 盐 一勺
- 淀粉 一勺
- 水 一小杯
- 花椒 少许
宫保虾球的做法步骤
-
步骤 1：
先将虾仁处理好放入料酒盐腌制去腥
-
步骤 2：
将生抽、糖、盐、淀粉、香醋、水，少许味精、麻油拌匀成调料汁备用
-
步骤 3：
葱蒜切末备用，干辣椒切段，（姜末也可去腥，我不爱吃姜便没放）
-
步骤 4：
锅中热油6分时倒入干辣椒煸香
-
步骤 5：
放入腌好的虾仁，鱼丸虾丸鱿鱼圈炒散
-
步骤 6：
炒至虾仁断生，鱼类制品微微变色时加入葱末蒜末翻炒
-
步骤 7：
最后倒入调料汁，使之浓稠包挂住虾球
-
步骤 8：
出锅啦
小贴士
先把汁调好，免得一样一样放浪费时间虾肉会变老；鱼丸虾丸切成小块更易入味炒熟，不喜欢吃的同学可以不放，喜欢吃什么就放什么，随意啦
