微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
夏季美食——柠檬粉丝收藏
浏览 113209
收藏 127
时间 30 切墩(初级)
所需食材
- 干粉丝 60g
- 拧檬 1个
- 朝天椒 5g
- 香芹 5g
- 香葱 5g
- 红皮洋葱 5g
- 蒜茸 3g
- 姜末 3g
- 盐 3g
- 味精 2g
- 白糖 3g
夏季美食——柠檬粉丝的做法步骤
-
步骤 1：
将干粉丝用温水充分浸泡，调味前在沸水锅中迅速汆烫一下至完全柔软，再反复投入冰水中凉透，捞出沥干水分。
-
步骤 2：
朝天椒、红皮洋葱切得细碎，香芹、香葱切小粒，蒜、姜切细末。
-
步骤 3：
将朝天椒碎、洋葱碎、香芹粒、香葱段、蒜茸、姜末、白砂糖和盐先充分搅拌，码放在沥干的粉丝上
-
步骤 4：
上桌前挤入柠檬汁，将所有材料拌匀即可。
小贴士
1.以根据自己的口味减少或增加朝天椒的分量。
2.蒜茸和姜末只是调味，加入少许即可。
