焦糖布丁(不用烤箱)的做法步骤

• 步骤 1：

  锅放入糖20克，小火炒化

• 步骤 2：

  炒到琥珀色，下开水哦！

• 步骤 3：

  小瓶子里放少许焦糖，放入冰柜冷冻定型

• 步骤 4：

  牛奶加鸡蛋加剩下的白糖搅拌

• 步骤 5：

  嗝热水不断搅拌到糖融化，不能烧开了

• 步骤 6：

  吉利丁片用30毫升冷水泡软，趁牛奶没冷却的时候倒入搅拌，并加10毫升朗姆酒去蛋腥味和吉利丁片腥味

• 步骤 7：

  搅拌好的牛奶用滤网过滤到焦糖定型的瓶子里。这样口感才更滑

• 步骤 8：

  放冰箱冷藏2小时，吃吧！

• 步骤 9：

  4个布丁，成本不到5元。外面冷饮店去4！