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步骤 1：
将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；
步骤 2：
把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；
步骤 3：
锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。
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