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步骤 1：
将莲藕切片热水滚一下沥干切4\3留一点可以夹肉
步骤 2：
鸡蛋液搅拌均匀
步骤 3：
肉碎、葱姜等配料搅拌好了就可以往藕片塞
步骤 4：
藕片夹肉做好沾上一层蛋液和一层炸粉即可放进文火的油锅
步骤 5：
文火将其炸至金黄色便可。
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