鸡汁百叶结的做法步骤

• 步骤 1：

  百叶结过一遍沸水去豆腥味，水里加少许盐，捞出备用

• 步骤 2：

  1：鸡胸肉过一遍沸水去污，捞出。2：用骨头汤或浓汤宝调的汤将鸡肉再次烫至熟，捞出晾凉。（煮鸡肉的水不要倒掉，盛出来放一边）

• 步骤 3：

  鸡胸肉拉丝备用

• 步骤 4：

  起热油锅，下姜葱碎爆出香味，下鸡丝，翻两下。下鸡汤（之前煮鸡肉的烫）。再下百叶结煮大概几分钟。

• 步骤 5：

  放少许糖，盐。可以起锅装盘。