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万能的秘制辣酱收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 美人椒 100克
- 线椒 70克
- 干红辣椒粉 20克
- 蒜 2头
- 炖肉包 1包
- 郫县豆瓣酱 适量
- 花椒 适量
- 生抽 适量
- 耗油 适量
- 葱油 适量
- 香油 适量
- 花椒油 适量
- 浓缩鸡汁 适量
万能的秘制辣酱的做法步骤
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步骤 1：
这是材料，都剁碎就行
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步骤 2：
锅放油，加入材料包里的各种材料（其实自己放点大料，香叶啥的也可以，我这不图省事直接放料包，啥都有了）炸香，把材料捞出
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步骤 3：
放入蒜末，炸出香味
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步骤 4：
放豆瓣酱炸香
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步骤 5：
放辣椒粉，别糊了，炸香放入生抽，再放入耗油，加点白糖，放点葱油，煮开
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步骤 6：
加入红椒碎，等两分钟在加青椒碎，煮开关火就好了。在放点鸡汁，放点香油放点花椒油，大功告成，吃的时候直接放一勺，味道太棒了，也可以直接拌凉菜
小贴士
其实真的还不错
本身比较爱吃，这款辣酱是我没事研究吃的时候做的，味道简直棒极了，我做的很多美食现在都有他的身影，特别推荐用他伴的金针菇，土豆丝，炒凉粉，都是灰常好吃的，不嫌麻烦的可以试试
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