沙姜蒜蓉鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  照片拍模糊了，鸡翅提前先泡水30分钟，沥干水分，鸡翅一切为二，更好入味，加入鲜酱油，老抽，蚝油，柠檬胡椒盐，料酒，腌制15分钟左右备用。

• 步骤 2：

  

  小米辣切小粒，沙姜，大蒜，葱切末备用。

• 步骤 3：

  

  不沾锅内放少许油烧热，放入鸡翅，中小火煎至两面焦香，期间盖上锅盖，每面四分钟左右这样鸡翅熟的快，而且又嫩，鸡翅里的油也会被激发出来，

• 步骤 4：

  

  看好多油啊，把煎好的鸡翅盛出。

• 步骤 5：

  

  锅内留底油，小火，倒入蒜，沙姜，小米辣爆香。

• 步骤 6：

  

  倒入备用的鸡翅，葱花，几滴鸡汁翻炒一下关火。

• 步骤 7：

  

  好了盛出开动。