超级简单的解馋晚餐-家常大肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  臀尖肉切丁

• 步骤 2：

  葱切的尽量碎。

• 步骤 3：

  花椒 大料 桂皮 香叶 凉油下锅，小火加热出香味。关火备用。

• 步骤 4：

  所有调料加葱拌匀

• 步骤 5：

  晾凉的花椒油去掉里面的香料加到肉馅里拌匀。然后加香油拌匀。然后让馅腌制一下。这个时候可以去和面了。

• 步骤 6：

  面粉加水揉成面团，一点一点加水。盖上布醒十五分钟。

• 步骤 7：

  把面分成大小均匀的两个面团。把面团擀成圆形。薄一点。像这样划开一个口。

• 步骤 8：

  均匀铺上肉馅。很多肉...哈哈哈哈

• 步骤 9：

  把没有馅的一边象这样折起来。把片压紧。汤就不会再煎的时候流出来了

• 步骤 10：

  再折一下。同样把边压紧

• 步骤 11：

  我使用的电饼铛。上下火。电饼铛上下刷薄薄一层油。

• 步骤 12：

  大概三分钟反面。再六七分钟的时候就煎好了

• 步骤 13：

  煎好的肉饼。皮特别酥脆。这个市后我都馋死了。。

• 步骤 14：

  切开。皮薄又脆。还有汤汁。哎呀。。太好吃了。再配上个玉米面粥。太满足了。